V zimskem času kuharji nestrpno pričakujejo goriški radič - sukenski regut, da lahko iz njega pripravljajo različne specialitete. Goriški radič lahko pripravimo v klasični solati s krompirjem, fižolom, jajcem in ocvirki, kot v hladnih in toplih jedeh ter tudi v sladicah. Sekcija za gostinstvo, živilstvo in turizem, Območno obrtno-podjetniške zbornice Nova Gorica je v letošnji sezoni goriškega radiča združila gostinske ponudnike: Bistro Marjo ŠeŠe, Ošterijo Branik, Gostilno pri Hrastu, Gostilno Štirna, Ošterijo Žogica in Gostilno Winkler, pod skupnim sloganom "Mesec kuhinje z goriškim radičem". Specialitete iz goriškega radiča lahko pri ponudnikih okušate med 20. januarjem in 20. februarjem 2022.

Ponudba jedi iz goriškega radiča